Denne kage er perfekt til sommer, med den søde lette smag af citron. Kagen er en af mine personlige favoritter og er bare super lækker :-)! Og så er den også let at lave!
Opskriften her er til ca. 15 personer.
Ingredienser til dejen:
· 250g smør
· 3 æg
· 250g mel
· 250g rørsukker (eller bare sukker)
· 2 tsk. Bagepulver
· Korn af 1 vaniljestang (eller smag til med vaniljepulver)
· 1 tsk. Salt
· 1 dl mælk
· Saft fra 1 citron
· Skal fra 1 citron
Fremgangsmåde for dejen (eller kagen):
· Smelt smørret, tilsæt mælk og rør æggene i et ad gangen
· Bland mel, salt, vanilje, sukker og bagepulver i en anden skål
· Hæld derefter væsken, citronskal og citronsaft i skålen lidt efter lidt
· Rør til dejen er glat
· Hældes nu i forme
· Bages ved 200 grader 15-20 min.
Når kagen er bagt og afkølet, er det tid til den lækre vaniljefrosting!
Ingredienser til vaniljefrosting (Alt efter hvor meget frosting man ønsker):
Man kan aldrig rigtigt regne med målene til frosting, da det er meget individuelt hvor meget folk gerne vil have på kagerne.
· 300g flormelis
· 2.5 tsk. Vaniljesukker
· 85g smør (blødgjort)
· 3.5 spsk. Mælk
Fremgangsmåde for vaniljefrosting, puttes på de kolde kager!:
· Bland flormelis og vaniljesukker
· Smuler smør i blandingen
· Tilsæt mælk
· Pisk til frostingen er cremet og luftig
· Kan nu puttes på de kolde kager, man kan evt. Tilsætte farve, så det gør det lidt sjovt
Og så er det tid til cupcakes :-) Håber i kunne bruge opskriften!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar